Меняется юл. какое заявление написать сотруднику: уволить по собственному желанию или переводом?

Если Вас правильно поняли, то все таки у Вас меняется работодатель (юр лицо) но его создали те же люди? В таком случае особой разницы нет, что по собственному что переводом. Вы в сторой фирме получите компенсацию за неиспользованный отпуск (или удержат. если отпуск досрочно отгуляли). а в новой сначала придется право на отпуск зарабатывать. Единственное, если увольняетесь переводом по приглашению другого работодателя, то он не имеет права потом вас не взять на работу.