Сотрудник просит уволить его 5 го числа, но он должен отработать ещё 2 недели, каким числом увольнять?

Он вам ничего не должен отрабатывать он обязан предупредить вас за 2 недели, а потом может уйти либо в отпуск либо на больничный но если вы согласны уволить его по соглашению сторон- увольняйте хоть завтра в трудовой делается запись тем числом, которое указано в приказе об увольнении ( не заднее естественно)