В ВЧ ушел в отпуск мед.работник, моей девушке пост. перед фактом, что она будет ее пока замещать, должны ли ей доплачива

Да. В соответствии со Ст. 151. ТК РФ Оплата труда при совмещении профессий (должностей), расширении зон обслуживания, увеличении объема работы или исполнении обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором работнику производится доплата. Размер доплаты устанавливается по соглашению сторон трудового договора с учетом содержания и (или) объема дополнительной работы (статья 60.2 настоящего Кодекса).