Является ли заведующая ДОУ педагогическим работником

Не всегда. Согласно Квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и других служащих (Постановление Минтруда и соц.развития РФ № 37) одним из квалификационных требований является наличие высшего профессионального образования и стажа работы не менее 5 лет на ПЕДАГОГИЧЕСКИХ или РУКОВОДЯЩИХ должностях. Поэтому на данную должность с одинаковым успехом могут назначить как воспитателя (непосредственного педагога), так и заведующего каким-нибудь методическим кабинетом в районо. Поэтому причастность заведующей к педагогической деятельности должна быть отражена непосредственно в трудовом договоре.