Я работаю заведующей дс второй год. у нас есть няня,которая не устраивает меня.

В соответствии со ст. 261 ТК РФ расторжение трудового договора с одинокими матерями, воспитывающими ребенка в возрасте до четырнадцати лет (ребенка-инвалида до восемнадцати лет) по инициативе работодателя не допускается (за исключением увольнения по основаниям, предусмотренным пунктами 1, 5-8, 10 или 11 части первой ст. 81 или пунктом 2 ст. 336 ТК РФ. Т.о. то, что работник является одинокой матерью, с данном случае, не является ограничивающим фактором. При каждом нарушении или невыполнении обязанностей составляйте акт за подписью нескольких лиц, берите с нее объяснительную. Несколько наберете - сможете ее уволить как не соответствующую должности или напугать, что в трудовую это напишете и волчий билет дадите при устройстве в другой садик - сама уйдет.