Каким образом можно корректно уволить работника (мужчину) 67 лет?

Можно-то можно, а вот нужно ли? У нас в департаменте самому (не хочу говорить - старому) взрослому сотруднику - скоро 80, и его никто и никогда не уволит, потому что он - ГОЛОВА: таких специалистов, как он, еще поискать.