На период испытательного срока была установлена пониженная на 25% заработная плата относительно аналогичных должностей

Если ваша зарплата состоит только из оклада (тарифной ставки), то Вы не можете получать меньше, чем установлено в штатном расписании, даже если Вы находитесь на испытательном сроке. А если зарплата складывается из оклада (тарифной ставки) и каких-то надбавок и доплат (например, за стаж, за выслугу лет и т.д.), то тогда надо смотреть положение об оплате и премировании (или что-то в этом роде), где должно быть прописано кому, какие и сколько устанавливаются доплаты и надбавки. Возможно, что работникам на испытательном сроке какие-то доплаты и надбавки не полагаются. Но, повторю, в любом случае Ваш оклад (тарифная ставка) не может быть меньше, чем установлено в штатном расписании по Вашей должности.