Можно ли требовать объяснительную в период испытательного срока?

Конечно, вправе требовать объяснительную за виновные действия.Поскольку в течение испытательного срока на работника распространяются нормы трудового права в полном объеме, при нарушении трудовой дисциплины нужно прекращать трудовые отношения по основаниям, предусмотренным ст. 81 ТК РФ с соблюдением процедуры увольнения.