Устроилась работать продавцом,по диплому вязальщица,проработала 2 недели,хозяйка захотела устроить официально,но говорит

Чтобы она там не говорила, ваше дело - оформить письменный трудовой договор (ст. 67 тк РФ). если эта хозяйкина контора - юридическое лицо, то нужен приказ (распоряжение) о приёме на работу (ст. 68 тк РФ) и запись в трудовую книжку (ст. 66 тк РФ). а уже после всего этого пусть ваша хозяйка говорит всё что хочет. и никаких возражений, исключений или условностей быть не должно, если хотите нормально работать и получать зарплату.