Считаются ли выходные (субб. и воскр.), когда я беру 5 дней отпуска (на свадьбу) без сохр. з/п

Это где вы про рабочие дни прочитали? В ст.128 ТК РФ четко сказано: "Работодатель обязан на основании письменного заявления работника предоставить отпуск без сохранения заработной платы работникам в случаях рождения ребенка, регистрации брака, смерти близких родственников - до пяти КАЛЕНДАРНЫХ дней" а календарные дни - это в т.ч. и суббота, и воскресенье. p.s. если вы в заявлении напишите, например, с 8 по 12.11, то вам и предоставят 5 к.д., а если вы так уж хотите получить именно 3 дня, значит так и надо писать: прошу предоставить отпуск без сохранения заработной платы на 8,9,12 ноября. вот это и будет 3 к.д.