Работаем по графику, как должны оплачивать по часовой тарифной ставки или от оклада ?

В принципе допускается и оклад, и часовая ставка. Если Вам интересно мое мнение, то я считаю, что при работе по графику должна быть часовая или дневная ставка, т.е. повременная оплата труда, поскольку в данном случае именно такая система оплаты труда позволяет оплачивать работнику реально отработанные часы. Чтобы оклад являлся справедливой оплатой труда, надо, чтобы работник четко отрабатывал норму рабочего времени за учетный период (месяц, квартал или др.), что при работе по сменным или скользящим графикам не всегда просто соблюсти.