Срок давности в трудовом кодексе?

Да. такой срок существует. но, согласно ст. 193 тк рф, дисциплинарное взыскание может быть наложено не позднее 1 месяца со дня его обнаружения, но не совершения.
таким образом, если о прогуле узнали через год, то привлечь могут еще в течение одного месяца.