Является ли нарушением?

(7-19) + суббота (6ч) - конечно такой график является нарушением!
нормальная продолжительность рабочего времени не может превышать 40 часов в неделю. ст. 91 тк рф http://tkodeksrf.ru/ch-3/rzd-4/gl-15/st-91-tk-rf
сверхурочные в течении 2-х дней подряд не должны превышать 4-х часов, и 120 часов в год. + сверхурочные работы (за исключением чрезвычайных ситуаций) дело строго добровольное. ст. 99 тк рф http://tkodeksrf.ru/ch-3/rzd-4/gl-15/st-99-tk-rf

+ есть ещё санитарные правила, которые гласят, что:
-"ежедневный междусменный отдых не может быть менее двойной продолжительности отработанного накануне времени."
- "гигиенические нормативы обоснованы с учетом 8-часовой рабочей смены. при большей длительности смены, но не более 40 часов в неделю, в каждом конкретном случае возможность работы должна быть согласована с территориальными управлениями федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека с учетом показателей здоровья работников (по данным периодических медицинских осмотров и др.), наличия жалоб на условия труда и обязательного соблюдения гигиенических нормативов."