Уволился с работы, не выплатили з/п, не сделали запись в трудовую.

В течение какого срока работодатель обязан произвести расчет при увольнении работника с работы по трудовому договору гпх, и обязан ли внести запись в трудовую. просто уволился по собственному желанию, а мне не хотят делать запись в трудовую книжку, говорят работал не официально, еще и зарплату не выплатили до сих пор . и удержали за спец одежду (хотя я могу её вернуть). что мне делать и как быть. спасибо всем за ответы.