Как понять какая форма оплаты труда...

Подскажите, пожалуйста. является ли на нашем предприятии зарплата сдельно-почасовой, если в расчетке в графе начислений указана сдельная оплата, надбавка северная, районный коэффициент, натуроплата. хотя выше указаны отработанные дни и часы. дело в том, что в последнее время, у нас сильно упала производительность, (т. к. нет сбыта нашей продукции, хлеба) нам всегда говорили, что зарплату мы получаем с хлеба, следовательно и зарплата у нас упала. появилось 6 часов свободного времени в дневную смену. так как мы получаем сдельно, мы решили не сидеть 6 часов впустую, уходим домой раньше. наш новый директор, повесил объявление о том, чтобы рабочие находились на рабочем месте 12 часов. в праве ли он требовать от нас это? и не обязано ли предприятие платить нам за простой. в ночную смену у нас большая нагрузка, поэтому мы отрабатываем 12 часов.