Как оплачивается работа на пекарне?

Мы работаем на пекарне график работы у нас такой: дневная смена начинается с 6:30 и заканчивается 15:30, ночная смена с 20:00 и до 6:00 часов утра следующего дня, следующая ночная смена через полтора суток с 20:00 часов и заканчивается в 6:00 утра, потом у нас два дня выходных нам урезали зарплату сняв при этом ночные часы, получается так что мы вторую ночь работаем бесплатно, работодатели мотивируют это тем что у нас упали заявки на выпечку хлеба, хотя всё положенное время мы находимся на рабочем месте, прав ли наш работодатель? на какую статью закона мы можем опираться что бы отстоять свои права, что бы работодатель выплатил все положенные нам деньги?