Правомерны ли действия работодателя.? Вынужденный простой.

Это не простой. Работодатель сослался на производственную необходимость (судя по всему, она и в самом деле есть), но он же вам и компенсировал выходным с последующей отработкой. Так что из вопроса если исходить, то его действия правомерны. Ст. 72.2 и 157 ТК РФ. Однако назначить отработку на день, который следует сразу за обычным рабочим днем по графику он не имеет права. После ночной смены положен выходной. Поэтому он должен предусмотрен возможность либо других компенсаций, либо изменить график, чтоб и возможность отработки была, и рабочая неделя у вас бы даже по графику не получилась бы больше 40 часов. Если превысит это будут сверхурочные с еще одной компенсацией.