Можно ли при увольнении работника, давать ему КОПИИ его заявлений об увольнении и приеме?

В соответствии со статьё 84.1ТК РФ по письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой. Так что любые документы, какие поросит работник.