Доброго времени суток!) такой вопрос. написал заявление об увольнении...

Написал заявление об увольнении. но хочу подготовиться к бурным скандалом, и прочим. уж очень не любят в компании "теле2" платить зарплату.
по закону статья 140 трудового права гласит:
при прекращении трудового договора выплата всех сумм, причитающихся работнику от работодателя, производится в день увольнения работника.
я написал заявление, на увольнение 18.08.2016, я правильно понимаю что в этот день должны со мной рассчитаться?
но тут проблема. работаю я тут по договору, и договора на руках нету. мне просто не давали копию..
могу ли я как нибуть защитить в этом случае свои права? (мне всего 20, а устраивался я в 19. такое у меня в первые. поэтому прошу совета.)
так же у меня за этот месяц много штрафов (за которые я кстати не расписывался, штрафы есть, а приказа нету. это фишка этой дружной компании.), а в статье 140 далее написано:
работодатель обязан в указанный в настоящей статье срок выплатить не оспариваемую им сумму.
я не до конца понимаю что это значит?
есть ль еще какие нибуть законы, которые мне стоит прочитать?
я на всякий случай от сканировал заявление об уходе, и заверил ее печатью, которой припечатываю договора. даст ль это заявление, какой нибуть пользы?