Подписывать приказ задним числом?

Я так понимаю, что не "подписать" приказ, а "ознакомиться" с приказом.
вы ни на что не должны ссылаться. вы не просто не должны подписывать приказ задним числом, вы не имеете на это права. вы обязаны поставить на приказе реальную дату ознакомления с ним.
таким образом, вы ставите подпись на приказе, что ознакомились с ним, но дату при этом пишете реальную, когда на самом деле ознакомились.