Режим рабочего времени.

1. вам следует составить график работы, который должен утвердить руководитель фитнес-клуба, ознакомить с графиком сотрудников фитнес-клуба под роспись.
2. в правилах трудового внутреннего распорядка/трудовых договорах сотрудников в соответствующий раздел включите следующую редакцию:
"для (указываете наименование должности в соответствии со штатным расписанием ) применяется суммированный учет рабочего времени, при котором рабочая неделя с предоставлением выходного дня устанавливается по скользящему графику:
а) . продолжительность рабочего времени с понедельника по пятницу 13 час. 00 мин. :
начало работы - 8 час. 00 мин;
окончание работы - 21 час. 00 мин. ;
перерывы для отдыха и питания - с 14 час. 00 мин. до 15 час. 30 мин.
б) . продолжительность рабочего времени в субботу 8 час. 00 мин. :
начало работы - 10 час. 00 мин;
окончание работы - 18 час. 00 мин. ;
перерыв для отдыха и питания - с ____ час. ___ мин. до ____час. ___мин.
выходной день - воскресенье. "

и еще, чтобы отнестись к этому с пониманием, следует руководствоваться трудовым кодексом рф (см. в частности, статьи 103, 104 и 108 тк рф) .