У меня заканчивается декретный отпуск,, работодатель имеет право уволить меня если я не хочу продлевать до 3 лет.

Вашу должность сократили, стало быть вас уже уволили? тогда вы странно ставите вопрос.
работодатель не имеет право сокращать должность, а, соответственно, увольнять, пока вы находитесь в отпуске (последняя часть ст. 81 тк рф) . и уволить вас по сокращению штата/численности (в случае если вы выйдете на работу из отпуска) до достижения ребенком 3-х лет также не может (последняя часть ст. 261 тк рф) . если мать-одиночка, то вплоть до достижения ребенком 14-ти лет. но это только всё в том случае, если у вас заключен бессрочный трудовой договор.