Помогите пожалуйста! работодатель не хочет платить честно заработанные гроши!

Помогите пожалуйста! работодатель не хочет платить честно заработанные гроши! работаю на водоочистной станции уже 10 лет, относимся к бюджетникам местное городское коммунальное хозяйство. узнали недавно что нас передают в частные руки (уже странно, режимный объект) конторы рога и копыта. при переходе всем должны выплатить компенсации и уволить, потом принять туда. сейчас начальство нынешнее хочет сэкономить на нас и урезает по быстрому всё что возможно. у меня 2 должности одна основная за вторую получаю 30% в расчете идет как доплата, и без каких либо уведомлений в феврале за вторую срезали половину а в марте сего года совсем не будут платить. а также не платят переработку часов а у нас она постоянно от 6-8 часов до 70 и более бывает, работаем по суткам если кто заболел сами понимаете. вопрос: за переработку просто берёшь и уходишь домой или в прокуратуру писать заявление или куда? за доплату какие мои действия, желательно по порядку (в законах совсем село)? я ничего не подписывал и узнал случайно пока напарник не пошел в бухгалтерию.