Остались не использованными 7 дней отпуска за период 2010-2011 года. Можно ли их использовать в этом году?

Можно конечно. Согласно ст. 124 ТК ежегодно оплачиваемый (проплачиваемы) отпуск может быть перенесён или продлён на следующий по договорённости с работодателем. =) есть форма заявления о продлении отпуска: Заявление о переносе отпуска (образец заполнения) Генеральному директору ООО "Свобода" П.М. Гришаеву от Главного инженера В.С. Бондаренко Заявление Мне, Бондаренко В.С., был предоставлен ежегодный оплачиваемый отпуск с 5 по 18 апреля 2010 года, однако 7 (семь) дней данного отпуска я болел, что подтверждается листком временной нетрудоспособности, выданным районной поликлиникой, N 024-3245 от 19.04.2010. Учитывая вышеизложенное, прошу перенести оставшиеся 7 (семь) дней отпуска на даты с 17 по 23 мая 2010 года. Приложение: 1. Листок временной нетрудоспособности N 024-3245 от 19.04.2010. Главный инженер Бондаренко Бондаренко В.С. 19 апреля 2010 г. Я бы заменил 7 дней отпуска денежной компенсацией ст. 126 ТК РФ =) это пишеться тоже в зявлении и из денежной суммы в 28 дней, отсчитываються 21 дней и вооля денежки.