Какие есть законы ? которые нужно соблюдать в этом виде деятельности ?

"Права и обязанности человека и гражданина" - это обособленная от правового регулирования предпринимательской деятельности юридическая категория. В качестве грубого сравнения такой обособленности подойдёт очевидная разница между "правом свободного выбора места жительства" и "правом на неприкосновенность жилища" - эти права не имеют прямой связи... Сайт, где описаны и разъяснены "Права и обязанности человека и гражданина" вы найдёте легко - их много, но к юридической подоплёке бизнеса, который кто-либо панирует открыть, та информация не будет иметь отношения. Существует множество предпринимательских сфер и законодательство, регулирующее каждую из этих сфер, практически постоянно меняется, так что назвать подлежащие соблюдению при открытии и ведении бизнеса нормы нормы можно только точно зная, что именно, как именно и когда именно планируется осуществлять. Перечень этих норм велик.