Как правильно происходит увольнение сотрудника?

Как правильно происходит увольнение сотрудника? Маме 49 лет, более 13 лет она проработала в страховой фирме. Сейчас она в должности менеджера регионального представительства. В головном офисе сменилось руководство, стало постоянное повышение планов. Представительство их маленькое (3 человека, один из которых начальник) и они просто не справляются с поставленным объемом работ. Сегодня начальник был "на ковре" и его попросили написать "по собственному" или переводиться в нештатные страховые агенты (без оклада, только процент). Маме и ее сослуживице намекнули, что на днях и им это предложат. Вот как быть? Ей должны сообщить за 2 недели до сокращения или в любой момент могут сказать, что "завтра вы свободны"? А если остался не использованная часть отпуска и пара отгулов, ей разрешат их отгулять? Как вообще происходит подобная процедура?И какие положены выплаты? Сейчас у нее есть оклад плюс процент от страховых взносов.