Увольнение реорганизации предприятия

Не означает.
в случае смены собственника имущества организации расторжение трудового договора на основании п. 4 ч. 1 ст. 81 тк рф допускается только с руководителем организации, его заместителями и главным бухгалтером (п. 32 постановления пленума верховного суда рф от 17.03.2004 n 2).
для остальных работников всё остается по прежнему. если организация поменяет наименование - нужно сделать соответствующую запись в трудовых книжках.