Сдача очередных экзаменов на производстве как защитится от своеволия начальства?

Главное, чтобы вы от нее не отступали, если конечно инструкция не противоречит здравому смыслу и закону. при прохождении аттестации лица из аттестационной комиссии вправе задавать вам любые вопросы, касающиеся вашей профессии (должностных обязанностей) как напрямую, так и опосредованно, т.е. завуалировано. незнание вами должностных обязанностей иных работников (к примеру вы сварщик, а вам задают вопросы по должностной инструкции крановщика) не может являться основанием для применения к вам мер дисциплинарного и материального (снижения размера премии) воздействия. если же инструкция общая для всех работников, не зависимо от должности, звания ф.и.о. и прочего, то её обязаны исполнять все работники, если иное не указано в самой инструкции.