Заключен бессрочный труд.договор.Можно ли заключение срочного труд.договора д/выполнения той же работы , но в выходной?

По-моему, Вам лучше заключить гражданско-правовой договор на конкретный срок, направленный на достижение конкретного результата. Таким образом, работник в рабочее время будет выполнить трудовую функцию по ТД, а в выходные попросту КОЛЫМИТЬ. И никто никогда к вам не придерется (при грамотном составлении договора)