Как получить подтверждение принятия заявления об увольнении? что делать, если не отдают расчет в последний рабочий день?

Например:
пишу заявление об увольнении по собственному с отработкой 2 недели и отдаю руководителю. он говорит, хорошо, подписывает и забирает заявление. проходит 2 недели. мне суют бумагу, что я получил окончательный расчет за неиспользованный отпуск и просят подписать, но при этом ничего не платят, т. к. денег в фирме сейчас нет. выдают трудовую за подписью.
начинаем спор и в итоге они могут вообще сказать, что никакого заявления на увольнение от меня не получали. как мне доказать обратное, ведь никакой бумаги у меня нет.
отсюда вопросы:
1. как получить подтверждение принятия заявления об увольнении?
2. что делать, если не отдают расчет в последний рабочий день?
3. знаю о подписи на бумаге за получения денег за неиспользованный отпуск, а есть ли еще бумага за всю остальную выдаваемую в последний день з/п?
4. з/п перечисляют на карточку, поэтому могут сказать, что перевели и сунут подписывать бумагу, а деньги зачислятся только через пол дня. что делать тогда?

спасибо.