Сохранение заработной платы на период стажировки

Вы грубейшим образом нарушаете трудовое законодательство. Хоть понятия "стажировка" в Трудовом кодексе нет, но в повседневной работе этот термин означает работу на какой-либо должности или по какой-либо специальности под руководством опытного наставника в течение определенного времени. Однако сам стажируемый работник при этом занимает определенную должность или работает по определенной профессии, как вы правильно заметили, с первого дня стажировки. Его работа ничем не отличается от той, которую он будет выполнять без наставника. Если вы спутали со стажировкой испытательный срок (такое, к сожалению, случается) - это тоже дела не меняет, на работника в этом случае также распространяется трудовое законодательство (ст. 70 ТК РФ), и все до одного рабочие дни ему должны быть оплачены. Помните, что работа без оплаты расценивается, как принудительный труд (п. 2 ст. 37 Конституции РФ, ст. 4 ТК РФ)