Может ли работодатель на испытательном сроке отказать в мед полисе и уволить за несоответствие должности,я на больничном

Нет конечно. Работодатель в соответствии с Трудовым Кодексом обязан осуществлять обязательное страхование работника (стать 22 ТК РФ), поэтому в медицинском полисе отказать никак право не имеет, и тем более в оплате пособия по временной нетрудоспособности. Уволить за несоответветсвие занимаемой должности можно только по результата праведной аттестации и испытательный срок к этой статье никакого отношения не имеет.