Что делать, устроилась на работу договор на руки не получила и заставляют делать больше работы?

Здравствуйте, у меня такая проблема. моя мама устроилась на работу, составили договор, оказался не правильным и так два раза, спустя полтора месяца, договор все таки составили и отправили его в москву, для подписания. но проблема не в этом, а в том, что заставляют делать больше положенной работы, за это не доплачивают, в ее выходной просят выйти на работу. я считаю, что это не правильно. хочет уволиться, без отработки 2х недель, т. к. нервов и здоровья уже не хватает. подскажите, что ей сделать в такой ситуации, до пенсии осталось буквально 2 месяца. заранее спасибо.