ЧП забрала паспорт

Правовая безграмотность обоих и привела к такому результату. Паспорт - это документ, который удостоверяет личность гражданина РФ. И он может быть изъят только в случаях, прямо предусмотренных в законе (ст. 22 "Положения о паспорте гражданина РФ", прочитайте последний пункт на последней, 20-й странице паспорта). Поскольку ваша подруга не получала от хозяйки никаких документов о том, что та взяла паспорт, хозяйку запросто можно привлекать по ст. 19.1. КоАП РФ за самоуправство - нужно только заявление в ОВД. Что касается недостачи - это еще большой вопрос. Первое - был ли у подруги заключен договор о полной материальной ответственности (ст. 244 ТК РФ). Второе - есть ли документы, подтверждающие недостачу (акт ревизии, инвентаризации и т.п., причем в комиссионном составе с участием продавца и двух-трех других лиц (игра воображения хозяйки юридической силы не имеет). Так что пусть ваша подруга сошлется на эти аргументы и предложит хозяйке мирное решение вопроса - вернуть паспорт и расстаться по-хорошему. Если та скажет "нет" - то в отношении паспорта действовать как рекомендовано, а во всем остальном - обратиться в Гострудинспекцию или в суд. Да заодно неплохо будет капнуть в налоговую инспекцию - пусть на всякий случай поимеют ввиду эту хозяюшку.