Как рассчитываются отгулы в графике 2/2?

Понятие отгул нет в ТК РФ. Вы не указали за что вам полагается дополнительные дни отдыха. Если за переработку часов, то их должны оплатить за первые два часа работы не менее чем в полуторном размере, за последующие часы - не менее чем в двойном размере (ст. 152 ТК РФ). Если за сдачу крови, то со дня сдачи крови, по желанию работника, на основании его заявления, ему предоставляется дополнительный оплачиваемый день отдыха, который может быть использован в любое время или присоединен к ежегодному оплачиваемому отпуску в вашем случае 7 дней. Если вы кровь сдавали в выходной день, то вам должны предоставить за каждый день сдачи крови два дополнительных дня отдыха в этом случае 14 дней.(статья 186 ТК РФ).