Если я беру 2 дня за счет отпуска, то мне должны выплатить отпускные или нет?

В законодательстве нет такого понятия как "в счет отпуска". Согласно ст.125 ТК РФ по соглашению сторон отпуск может быть разделен на части. Если Вы с работодателем договорились, что одна из частей отпуска будет продолжительностью 2 дня, то эти 2 дня и оформляются как обычный отпуск: пишется заявление, издается приказ по унифицированной форме Т-6 и оплачиваются эти дни по среднему заработку. Так это оформляется официально. Бывает и так, что стороны договариваются не официально, что сейчас работник берет 2 дня отпуска (по табелю он работает), а потом просто из отпуска выходит на 2 раньше (по табелю в отпуске). В этом случае 2 дня оплачиваются в числе остальных дней отпуска.