Отработка при увольнении

Нет, конечно. вообще не существует такого понятия "отработка". есть обязанность работника уведомить работодателя о своем желании уволиться не позднее, чем за 2 недели до даты увольнения, а где этот период работник будет находится, на рабочем месте, в отпуске или на больничном, значения не имеет. у работодателя нет права переносить дату увольнения указанную в заявлении на более поздний срок. даже если работник не выйдет с больничного его обязаны в указанный в заявлении день уволить.
в день, указанный в заявлении вы обязаны выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним окончательный расчет. на то, чтобы произвести расчет с работником много времени и не надо. одного рабочего дня для того, чтобы начислить и перечислить расчет вполне достаточно.