Неофициальное трудоустройство, договоры, документы.

Трудовой договор может быть составлен на любое время, в т. ч. и на месяц.
сделать его нужно в двух экз., работнику и работодателю - для взаимной подстраховки.
вдруг вы украдете или сломаете что-то, тогда работодатель сможет в судебном порядке возместить ущерб))
по взаимному соглашению сторон, по окончании срока договора работы, и полном расчете за работу и отсутствии взаимных претензий, оба экземпляра договора можно порвать и выбросить, нигде не светить))