Значит работодателю теперь не обязательно знакомить работников с приказами ?

Нет, вы неправы! судья не говорит как именно было оформлено увольнение - это его прерогатива разбираться законно ли это было или нет, а судья говорит лишь о том что даже при отсутствии приказа и трудовой вы явно знали что вы уволены ведь когда человек уволен то он уже не ходит на работу и т. д. и т. п. и вы должны были обратиться в суд в установленные законом сроки! и если вы требуете от работодателя поступать по закону то и сами должны ему следовать, а то у вас получаются двойные стандарты : ему нельзя нарушать закон, а мне можно. вот за эти двойные стандарты судья вас и наказал.