Фирма списать на меня образовавшуюся недостачу?

Если вы получали заработную плату на банковскую карту , то это доказывает факт наличия трудовых отношений, а также нарушение со стороны работодателя в части не заключения с вами трудового договора в письменном виде.
о какой недостаче торгового представителя идет речь? вам вверили тмц, вы принимали у покупателей деньги по приходным ордерам (за вашей подписью)? если вы лично виновны в данной недостаче (оставили себе деньги за проданный товар, сам товар), то отвечать придется вам путем возмещения нанесенного ущерба работодателю.
поэтому важно не то, что с вами не заключили ни трудового договора, ни договора о материальной ответственности, а то, по каким документам вам выдавался товар, деньги, и есть ли на них ваша подпись, а также ваше личное причастие к данной недостаче.