Не выплатили вовремя заработную плату. что делать?

Лучше сделать по другому.
отозвать заявление об увольнении в понедельник и зарегистрировать другое заявление: " с завтрашнего дня, 22.09.2015г., не выхожу на работу в связи с невыплатой заработной платы свыше 15 дней.
основание - ч. 3.ст. 142 тк рф. "
только обязательно необходимо зарегистрировать данное заявление. если не принимают, отправляйте телеграмму. и со следующего дня можете находиться дома или найти другую работу. за все время вашего отсутствия вам обязаны выплатить среднюю заработную плату, пока не отдадут долги.
данная статья применяется не всеми, а только работниками которые не входят в запрещающий список.

ст. 142 тк рф: "в случае задержки выплаты заработной платы на срок более 15 дней работник имеет право, известив работодателя в письменной форме, приостановить работу на весь период до выплаты задержанной суммы. не допускается приостановление работы:

в периоды введения военного, чрезвычайного положения или особых мер в соответствии с законодательством о чрезвычайном положении;
в органах и организациях вооруженных сил российской федерации, других военных, военизированных и иных формированиях и организациях, ведающих вопросами обеспечения обороны страны и безопасности государства, аварийно-спасательных, поисково-спасательных, противопожарных работ, работ по предупреждению или ликвидации стихийных бедствий и чрезвычайных ситуаций, в правоохранительных органах;
государственными служащими;
в организациях, непосредственно обслуживающих особо опасные виды производств, оборудования;
работниками, в трудовые обязанности которых входит выполнение работ, непосредственно связанных с обеспечением жизнедеятельности населения (энергообеспечение, отопление и теплоснабжение, водоснабжение, газоснабжение, связь, станции скорой и неотложной медицинской помощи).

в период приостановления работы работник имеет право в свое рабочее время отсутствовать на рабочем месте.

работник, отсутствовавший в свое рабочее время на рабочем месте в период приостановления работы, обязан выйти на работу не позднее следующего рабочего дня после получения письменного уведомления от работодателя о готовности произвести выплату задержанной заработной платы в день выхода работника на работу".