Хочу выйти на работу после декрета, но не знаю свои права, подскажите?

1. предупреждать о намерении прервать отпуск по уходу за ребёнком до 3-х лет женщина по закону не обязана. она имеет право это сделать в любой момент и отказать ей в этом по любым причинам не могут.
так что можно прийти утром и сказать ( точнее написать) "я с сегодняшнего дня - работаю". заранее предупреждать вы не обязаны, так как нахождение в таком отпуске - это ваше право: хотите пользуетесь, хотите - нет.
2. предлагать кадровик может чего угодно - соглашаться вы не обязаны.
ваша должность за вами сохраняется и сократить её не могут по определению - до тех пора, пока ребёнку не исполнится 3 года.
человек, который работает на вашем месте, должен быть уволен в день вашего выхода на работу. собственно, это не ваша проблема.
при отсутствии работы вам могут предложить перевод на другую должность (временно или постоянно), отпуск без сохранения зарплаты и т. п. - вы имеете полное право не соглашаться.

при отказе - требуйте его письменно (делать это тоже желательно письменно) и жалуйтесь: в инспекцию по труду (гит) или в суд.