Как лучше уволиться продавцу,который не был оформлен у ип и после ревизии не вышел на работу?ипфакт труд.отнош.признал

А раз признал, так пусть оформит письменный трудовой договор (ст. 67 ТК РФ), издаст приказ (ст.68 ТК РФ) и внесёт запись в трудовую книжку. (ст. 66 ТК РФ). После чего решит, как поступить с продавцом, совершившим, как минимум, прогул (ст. 192 ТК РФ). А если не захочет, то продавец уже давно "уволился" сам - раз нет письменного трудового договора, то и расторгать нечего.