Кто несет ответственность за неправильно оформленные документы,кадровик или работник котрый не заметил их?

Это зависит от того что за документы.Если Вы подписали трудовой договор с заведомо невыгодными для Вас условиями, в это можете винить только себя,поскольку Вы согласились со всеми указанными условиями работодателя.