Что делать при недостаче?как защитить себя?

Что делать при недостаче?как защитить себя? я проработала в одном из ип 3года продавцом.в начале февраля этого года написала заявление на отпуск с последующим увольнением с 1марта.в последний.день февраля буки провели учет,результаты которого нас,работников,повергли в шок-недостача в 60тыс.!раньше бывали,конечно,недостачи,но мелкие и в виде пересортицы,и как то сглаживалось всё,а тут такое....нас,конечно,лишили з/п за февраль...к слову сказать:1) трудовой договор и договор о полной индивидуальной мат.ответственности подписан,но 2) на накладных прихода никогда нам не давали подписываться,учет делается без нас,т.е. буки приходили считали сами и уходили,и тоже не давали подписываться нигде.да и бракованные товары мы просто отправляли бухаем на списание,никакого списка по браку мы не вели; 3)з/п у нас хоть и 12тыс,но по бумагам идет 7тыс,т.е. налоги платятся из 7тыс...так вот вопрос: имели ли право лишать нас з/п?а если имели,то все ли 12тыс.? p.s: будучи не согласна с этой недостачей,я стала разбираться: попросила у буков расходники,где были указаны приход,расход,остаток.благо,у нас есть "журнал продаж",куда мы записываем каждую продажу,а копии журнала сразу на след.день отправляется букам.так вот,я нашла практически половину недостачи!это вот так буки у нас работают-__- не все продажи с журнала они себе ввели как расход,да и товар,который в наличии,недоглядели-недосчитали....