Д..должна ли организация ознакомить в обязательном порядке или по запросу сотрудника с уставом организации.

В любой уважающей себя организации знание учредительных документов - обязанность любого работника, прописанная в должностной инструкции. В случае если работнику не дают устав для ознакомления, он, как тут уже писали, имеет право требовать от работодателя соответствующий документ. Бывали случаи, когда работников, не знакомых с положениями учредительных документов, привлекали к дисциплинарной ответственности.