Как забрать трудовую у работодателя и какую ответственность он несет ?

Если вы отправляли без уведомления, то доказать вину работодателя нельзя. если с уведомлением, то посмотрите, какого числа было получено ваше заявление, отсчитайте 3 дня и требуйте от работодателя номер для отслеживания отправленного вам почтой трудовой книжки. согласно ст. 84.1 тк рф по письменному обращению работника, не получившего трудовую книжку после увольнения, работодатель обязан выдать ее не позднее трех рабочих дней со дня обращения работника.

в случае задержки намекните им про реальную возможность посещения их в ближайшее время по вашему заявлению трудовой инспекцией и возможным штрафом по статье 5.27 коап рф:

1. нарушение трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права, если иное не предусмотрено частями 3, 4 и 6 настоящей статьи и статьей 5.27.1 настоящего кодекса, -

влечет предупреждение или наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от 1 000 до 5 000 рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной 1 000 до 5 000 рублей; на юридических лиц - от 30 000 до 50 000 рублей.