Ребята, подскажите как быть в моем случае. устроился на работу, сдал трудовую, обещали заключить договор, но, проработал

Теоретически можно - найти свидетелей, которые подтвердят факт выполнения работы, вспомнить, какие документы, книги, журналы заполнялись вами (содержат, к примеру вашу подпись) и где может быть упоминание о вас. и в суд - устанавливать наличие трудовых отношений, взыскивать з/п. по закону если вас допустили к исполнению трудовых обязанностей, трудовой договор считается заключенным независимо от его оформления в письменном виде. но это все в теории. на практике, как правило, это все сделать очень проблематично.