Хочу чтобы меня сократили на работе.

То есть и работать не хотите и увольняться не хотите? интересная позиция.
во-первых, пока вы на испытательном сроке, вас имеют полное право уволить как не прошедшую испытательный срок.
во-вторых, вы понимаете, что такое сокращение? сокращают не человека, сокращают должность. не думаю, что вашу должность официанта планируют сократить. если руководство не заинтересовано в вас как в работнике, вам сначала предложат написать заявление по собственному. вы не обязаны его писать, но тогда от вас найдут другой способ избавиться. и не обязательно с помощью незаконных методов. задокументируют несколько ваших косяков, которые в любом случае можно найти у любого человека - и уволят по статье. либо просто создадут для вас такие условия, что вы уйдете сами.