При трудоустройстве на работу,говорят,что контракт рассчитан минимум на 1 год.

Можно. По основаниям, предусмотренным ТК РФ. Например, по собственному желанию придётся предупреждать работодателя за 2 недели. Нужно внимательно читать контракт, чтобы говорить о последствиях. Например, там может быть прописан пункт, что если не отработаете положенное время, то обязаны выплатить стоимость обучения за счёт работодателя.